IBF Torino- Seconda edizione
18-20 Novembre 2011
Palaolimpico, Corso Sebastopoli 123
Orari
Ven 18: 17:00-02:00
Sab 19: 12:00-02:00
Dom 20: 12:00-00:00
Prezzi
Ingresso 7 Euro comprensivi di bicchiere da degustazione e portabicchiere
Le degustazioni saranno acquistabili con gettoni dal valore di 1 euro acquistabili all’interno della manifestazione
Degustazione 10cl – 1 gettone
Degustazione 25cl – 2 gettoni
Miniabbonamenti (il bicchiere viene consegnato solo i primo giorno)
2 giorni: 12 euro
3 giorni: 16 euro
Espositori
- Amiata
- Bad Attitude
- Bauscia
- Bi-Du
- Birradamare
- Birra del Borgo
- Brew Fist
- Croce di Malto
- Jeb
- Grado Plato
- Kamun
- La Piazza
- Lambrate
- L’Orso Verde
- L’Inconsueto
- Lungo Sorso
- SorA’laMA’
- San Paolo
Food
- Dok Dall’ava – Prosciutti di San Daniele
- San Marino – Prosciutti cotti e piadine
- Thogan Porri – Salame Varzi Dop
- M**Bun – SlowFastFood
- Monteccone Cioccolato – Cioccolateria
Sarà inoltre disponibile un’ampio menù di specialità tirolesi
Musica dal vivo
The Refounders ven ore 22
Still Roadies Rock ‘n’ Blues Band ven ore 24
Musica Sfusa sab ore 22
MenAtTheDoor sab ore 24
Laboratori (gratuiti previa iscrizione)
Venerdi
18.00 – 19.00 Laboratorio di degustazione per neofiti (cod V1)
20.00 – 21.00 Laboratorio di home brewing (cod V2)
Sabato
15.00 – 16.00 Laboratorio di degustazione per neofiti (cod S1)
17.00 – 18.00 I campioni da Strasburgo a Torino: Amiata, Grado Plato e Croce di Malto premiati al mondiale de la biere negli ultimi 3 anni presentano le loro creazioni (cod S2)
Domenica
15.00 – 16.00 Laboratorio di degustazione per neofiti (cod D1)
17.00 – 18.00 Nuovi aromi dagli antipodi. I birrifici presentano le creazioni con i luppoli dell’oriente e dell’emisfero australe (cod D2)
La partecipazione ai laboratori è completamente gratuita previa iscrizione, fino a esaurimento dei posti disponibili, inviando email a:
laboratori@degustatoribirra.it
indicando nel soggetto dell’email:
• il codice del corso
• il numero dei partecipanti richiesti preceduto dal carattere #
e nel corpo (all’interno della email)
• nome dei partecipanti
Esempio
Soggetto: V1 #2
Mario Rossi
Davide Bianchi
Nel caso si voglia partecipare a più di un laboratorio, preghiamo di inviare email separate.
Miglior birra del salone
Una giuria formata da degustatori ADB premierà la miglior birra del salone nella giornata di Domenica. Ogni birrificio potrà presentare una birra che verrà degustata alla cieca.
Premio Infermento D’oro
Il sondaggio INFERMENTO D’ORO permetterà di consacrare la birra e il birrificio più apprezzati dai visitatori del Festival. La preferenza, che potrà essere data in favore di uno solo fra gli espositori presenti, verrà espressa dal pubblico secondo due distinte modalità: inquadrando col proprio smartphone gli InF code (codici QR) presenti tra i vari stand e raggiungendo così la pagina dedicata al concorso o, in alternativa, comodamente da casa, navigando su www.infermento.it ed inserendo l’InF key (chiave alfa-numerica) nel decoder presente sul sito.
Il concorso, che si concluderà con la consegna del diploma INFERMENTO D’ORO al prodotto e al produttore che avranno ricevuto la maggioranza dei voti, è stato ideato con queste modalità innovative per facilitare l’interazione tra birrai e consumatori, in maniera tale da consentire ai primi di raccogliere spunti di riflessione in merito ai gusti dei consumatori, e ai secondi di esprimere “a caldo” le proprie preferenze per i prodotti degustati.
Trovate qui la pagina per votare.
20 Responses to IBF Torino
Lascia un Commento
Programma Corsi
Sponsor
[...] IBF Torino [...]
Per un po’ ho temuto che non ci sarebbe stata una seconda edizione…
Presente domenica 20!
Ma perchè non prolungarlo al Lunedì in modo da permettere a chi come me è ristoratore e in quei giorni è impossibilitato a venire? Dopotutto penso che agli espositori importi sopratutto di prendere contatti con locali o cose del genere, oltre che agli appassionati.
Presente domenica 20!
+1
Salve Mattia, ci spiace se non potra’ venire. Putroppo l’esperimento della giornata operatori è stato fatto diverse volte con risultati non molto positivi dovuti a diversi fattori (ad esempio anche i birrifici hanno necessita’ di tornare alla produzione il lunedi’ e pochi hanno una figura puramente commerciale). Abbiamo visto che l’orario esteso del festival dal pomeriggio fino a tarda notte permette alla maggior parte degli operatori comunque di prendere contatti. In ogni caso se ha necessità di conttattare o provare qualcuna delle birre presenti non esiti a contattarci, possiamo facilitare la cosa in qualche modo.
Peccato! Capisco le problematiche…purtroppo venendo dalla Toscana sarà difficile prendervi parte. Ringrazio comunque per la Vs disponibilità. Grazie mille!
ciao, solo una domanda… per partecipare al “Laboratorio di degustazione per neofiti” del sabato pomeriggio quale “codice del corso” devo mettere nel soggetto della mail??? grazie in anticipo
Codice V1, scusa non era stato inserito.
speravo di trovare anche quest’anno i cioccolati della pasticceria vacchieri, non è possibile organizzare uno stand in modo che i golosoni possano acquistare quelle superbe tavolette (sempre che il signor vacchieri abbia voglia di organizzare uno stand ovviamente)?
[...] l’Italia Beer Festival a Torino (18-20/11): IBF Torino | Associazione Degustatori Birra [...]
che birre porteranno i birrifici invitati?L organizzazione lo sa, per caso?
[...] Beer Festival – Il sito con tutte le informazioni [...]
Ciao Gino,
trovi l’elenco qua nel sito del premio Infermento d’Oro
http://www.infermento.it/?page_id=8565
Dove, tra l’altro, potrai votarle
@F. Caridi
Accontentato, ci sarà il cioccolato
Ciao, ottimo evento!
Unico appunto: nel prezzo del biglietto (7€ a persona, ma se vengo con la famiglia sono già 21 o 28) dovrebbero essere comprese alcune degustazioni (ad esempio 10cl x 5/6) in modo da incentivare gli acquisti (altrimenti a cosa serve una degustazione?).
Ad oggi, tra tutti i saloni, fiere, sagre etc etc solamente il Salone del Vino organizzato a Torino nel 2009 (spero di non sbagliare l’anno) aveva le degustazioni gratuite (in quel caso erano davvero troppe, da qui la mia idea di limitarle, trattandosi di alcolici).
Spero di aver fornito un utile suggerimento per i prossimi eventi. Ci vediamo!
Davide, per essere totalmente trasparenti e per come e’ strutturato dal punto vista business (contratto con location, biffici) la gestione fiscale di mettere degustazioni nel biglietto è molto complicata. Visto poi che e’ praticamente l’unica fonte di entrate per pagare i costi, se includessimo anche 6 degustazioni andremmo totalmente in perdita visto che le dovremmo rimborsare agli espostori e non faremmo mai piu’ manifestazioni. Le fiere dove ci sono “free drink” solitamente hanno un costo molto elevato di ingresso oppure gli espositori pagano una cifra elevata per lo spazio.
salve,
ma le degustazioni di “food”, si pagano sempre ocon i gettoni o a parte?
Giuliano, si pagano sempre coi gettoni.
Torino mondo del gusto c è !
abbiamo fatto un articolo,prima. Faremo dei video e un articolo dopo l evento.
http://torino.mondodelgusto.it/2011/11/09/italia-beer-festival-2011-torna-festa-della-birra-artigianale-torino/
video sull’evento di Torino , seguirà articolo sulla nostra rivista on line.
Grazie
http://www.youtube.com/watch?v=Mdaiq6uo6ns